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「おいしいレシピ」 一覧

野菜,ストウブ,staub

【ストウブレシピ】ストウブでラタトゥイユを作ると野菜の本来のおいしさを堪能できる

ホーロー鍋ストウブで作るお気に入りの料理の1つにラタトゥイユがあります。 ストウブだとお水を入れずに野菜の水分だけで調理ができるので、野菜の旨味がギュッと凝縮されたラタトゥイユになります。 ちなみにな ...

【簡単レシピ】たこのアヒージョでバゲットが止まらなくなる

スペインバルに行くと必ずあるアヒージョ。でも、バルだと少ししか出てこなくてさびしい。「たらふく食いたいぜ」と思っているのは、ぼくだけではないはず。 じつは自宅で簡単にできます。今日は我が家のレシピをご ...

パクチーラーメン,カルディ,KALDI

パクチー好き集まれ!カルディのパクチーラーメンは、どれくらいパクチーを感じられるのか?

気になる記事が。 Spotlight:世界のグルメが大集合!KALDIで買うべき本当に美味しい食材TOP15 カルディ好きなぼくとしては熟読してしまった。カルディは輸入食材やコーヒー豆を扱うお店で、全 ...

我が家にパイナップルブームが来ているので、皮のむき方を書いておく

我が家は空前のパイナップルブームです。ホームパーティーでもパイナップルをむいて出しますが、みんな驚きます。 「へー、そうやって皮をむくんだー」って。 パイナップルっておいしいけど、最初はどうやって皮を ...

食欲がない夏でもぐいぐいイケる宮崎名物「冷や汁」

5月になりましたー。春が終わって、季節は夏に向かっていきます。ぼくが夏になると食べたいもの、それはダントツで冷や汁(ひやしる)です。 冷や汁は宮崎の郷土料理で、すっごく乱暴に言うと冷たい味噌汁をご飯に ...

【簡単レシピ】LAで人気の卵朝食「エッグスラット」に、もっと早く出会っておきたかった

アメリカのロサンゼルスで人気の朝食「エッグスラット」。簡単に言うと瓶の中にマッシュポテトと卵を入て湯煎した料理です。 ぼくはテレビで知りました。そのときは「へー」っとしか思っていなかったのですが、日本 ...

マッシュポテト

簡単レシピなのにマッシュポテトがウマすぎてツライ

ある日、奥さんからマッシュポテトが食べたいとリクエストされて作ったのが始まり。それまでぼくはポテトといったらマクドナルドのフライドポテトしか知りませんでした。 付けあわせ的な存在だと思って作ってみたら ...

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