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「 煮込み料理 」 一覧

【感動的なウマさ】トリッパのトマト煮込みの作り方

トリッパのトマト煮込みって知っていますか? 簡単に言うとイタリア風トマトモツ煮込み。牛の2番目の胃であるハチノス(イタリア名:トリッパ)を野菜とトマトソースで煮込んだ料理です。 ぼくはイタリアンレスト ...

【ストウブレシピ】レンズ豆と豚肉の煮込みは空腹にしみわたるウマさ

今日はうちの奥さんが大好きな「レンズ豆と豚肉の煮込み」の作り方を紹介!簡単なのに本格的な味でオススメです。 ストウブで作る「レンズ豆と豚肉の煮込み」 レンズ豆と豚肉の煮込みはフランスの家庭料理。豚肉と ...

【美味しいカレーの作り方】これよりウマい家カレーのレシピがあったら教えてくれ

少し挑戦的なタイトルですが、本当にぼくの作り方より美味しい家カレーのレシピがあったら教えてほしいです。 それぐらい自信があるレシピです。食べログの評価で3.5以下の店だったら、絶対負けません。有名店と ...

野菜,ストウブ,staub

【ストウブレシピ】ストウブでラタトゥイユを作ると野菜の本来のおいしさを堪能できる

ホーロー鍋ストウブで作るお気に入りの料理の1つにラタトゥイユがあります。 ストウブだとお水を入れずに野菜の水分だけで調理ができるので、野菜の旨味がギュッと凝縮されたラタトゥイユになります。 ちなみにな ...

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